Fête du pain à Fontainebleau

La fête du pain se déroule, traditionnellement depuis 1996, au mois de mai.

Pour mémoire, les boulangers honorent leur saint-patron, Saint-Honoré, le 16 mai.

Les boulangers de Fontainebleau ont donc sacrifié à la tradition.

Vous ne pouvez pas les manquer puisqu'ils ont investi la Place Napoléon, près du Carroussel.

Pendant 2 jours, les 24 et 25 mai, ils ont permis à plus de 400 enfants des écoles de Fontainebleau de découvrir leur métier.

Coiffés de la traditionnelle toque du boulanger, nos mitrons en herbe ne se sont pas faits prier pour mettre la pain à la pâte.

Prenant leur rôle trés au sérieux, ils ont écouté les conseils prodigués par les boulangers et les apprentis boulangers du CFA de la Chambre des métiers et de l'artisanat du Sud 77 avant de repartir avec le pain qu'ils avaient confectionné.

Notons que les boulangers proposeront au public de découvrir leur métier et leurs produits:

Samedi 26 et dimanche 27 mai (le matin)
Place Napoléon
à Fontainebleau

Le bénéfice des ventes réalisées pendant ces 2 jours sera reversé au centre communal d'action sociale de Fontainebleau.

Une belle initiative héritée de Melun (une occasion toute trouvée pour saluer ici Pascal Pineau et son épouse dont les tartes au chocolat ont laissé dans ma mémoire une saveur impérissable) dont le mérite revient aux boulangers de Fontainebleau (parmi lesquelS Frédéric Cassel, Pascal Connay, Jean-Philippe Gauthe, Laurent Jeudon, Joël Lelong, Pierre Nicolle, David Ramet et Arnaud Vigneron), à la Ville de Fontainebleau, et à la Chambre des Métiers et de l'artisanat du Sud Seine-et-Marne avec le Partenariat de Panimatic, SMBPR, la SARL HEDOU, la Maison de la boulangerie et de la pâtisserie de Seine-et-Marne, la Maison Patisfrance, les Moulins Bourgeois, Moulins Collin, Foricher-Moulins des Gaults, les Moulins Fouché, Mutuelle Bleue, la MAAF, la Banque Populaire, la Société Générale, le Conseil régional d'Ile de France et le Fonds social européen.